Ha no Ma
Biblioteca y Centro de documentación
La Biblioteca y Centro de Documentación de Ha no Ma resguarda un acervo único en Argentina dedicado a la cultura del té. Reúne libros, revistas, catálogos, manuscritos, documentos de investigación y archivos históricos de diversas épocas y procedencias, con especial atención a materiales de difícil acceso en el país.
Incluye un archivo digital con enlaces a revistas especializadas nacionales e internacionales, y una selección de publicaciones en formato PDF disponibles para consulta y descarga, cuidadosamente organizadas con ficha descriptiva.
Este espacio está pensado para que investigadores, estudiantes y público en general puedan acceder a información confiable y relevante, preservando así la memoria documental y fomentando el estudio del té en todas sus dimensiones históricas y culturales.
Colección de Libros de Argentinos
Historia y cultura del té
Autores argentinos
Bustos, Horacio – El té gourmet argentino,
Bisogno, Victoria – El manual del sommelier de té
Basterra,Micaela- El té es un lugar
Escobar, Mónica – Siempre con té y Tea Lover
Morlacheti, Diego-El Libro del Tea Gourmet
Autores internacionales
El té chino,Manual práctico
Lu Yu – Chajing
Malachi McCormick – A Decent Cup of Tea
Mónica Devoto – El té
Okakura Kakuzō – The Book of Tea
Gabriella Lombardi – Sommelier de tés
Ceremonias y Novelas
Autores nacionales e internacionales
- Bustos Horacio y Yamaguchi Analía- Un viaje iniciático con el té
- Higashi, Malena – El viento entre los pinos
- Norman Manea- El Té de Proust
Revistas nacionales e internacionales
Revistas digitales recomendadas en acervo.
- Tea Journey (Internacional) → [Acceder] https://teajourney.pub/
- Ryokucha (Japón) → [Acceder] https://www.o-cha.net/english/association/supportmembers.html
- Drinks & Water (Argentina)
- Firenze casa de té ( Argentina) https://tiendafirenzecasadete.mitiendanube.com/
- Gyokuro Círculo Argentino del Té (Argentina) https://issuu.com/gyokurocirculoargentinodelte
Documentos digitales de Ha no Ma
Historia y Rutas del Té
Ceremonias y Utensilios
Prácticas Culturales y Sociedad
Bibliografía recomendada internacional
“Esta sección incluye obras que no forman parte del acervo de Ha no Ma, pero que recomendamos por su valor académico e histórico.”
Título | Autor/es | Motivo destacado |
The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide | Mary Lou Heiss & Robert J. Heiss | Considerado una “biblia del té”; referencia completa sobre historia, producción, variedades y cata. |
The Tea Book | Linda Gaylard | Guía visual e ilustrada, ideal para comprender estilos y ceremonias globales. |
Tea: History, Terroirs, Varieties | Kevin Gascoyne, François Marchand, Jasmin Desharnais | Obra premiada (World Tea Awards 2014); guía sensorial de sabor y terroir del té mundial. |
For All the Tea in China | Sarah Rose | Narración histórica sobre espionaje de té y expansión colonial (British East India Co.). |
The Classic of Tea (Chajing) —Tea Classics | Lu Yu (siglo VIII) | Primer tratado clásico del té; piedra basal de su cultura. |
Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic | Jinghong Zhang | Estudio académico sobre historia, comercio y cultura del té Pu-erh |
Tea Sommelier | François-Xavier Delmas & Mathias Minet | Guía moderna con infografías, ideal para servicio profesional y maridajes. |
The Tea Enthusiast’s Handbook | Mary Lou Heiss & Robert J. Heiss | Manual compacto y de campo para degustación y conocimiento técnico. |
Tea Dictionary | James Norwood Pratt | Glosario completo de términos técnicos y de enología del mundo del té. |
Sociedades Internacionales de Té
En esta sección ofrecemos acceso a sociedades y asociaciones de té de referencia mundial, instituciones que promueven la investigación, educación y cultura del té en distintas regiones.
Asia
- Tea Industry Committee (China) – Órgano profesional que impulsa estándares, comercio e investigación.
- China Tea Marketing Association (CTMA, China) – Promueve marketing, diplomacia y estándares del té.
- Taiwan Tea Exporters Association (TTEA, Taiwán) – Asociación oficial de exportadores de té (fundada en 1951).
- Tea Research and Extension Station (TRES, Taiwán) – Principal centro de investigación y extensión sobre té.
- Lu-Yu Tea Culture Institute (Taiwán) – Centro educativo fundado en 1980, célebre por sus certificaciones de “Tea Master”.
- Taiwanese Specialty Tea Society in Europe (TSTSE) – Promueve la cultura del té taiwanés en Europa.
- Japan Tea Association (Japón) – Órgano regulador y promotor de la industria del té japonés.
- World Green Tea Association (Japón) – Institución de referencia mundial en la promoción del té verde japonés.
- Tea Board of India (India) – Agencia gubernamental que regula producción e investigación.
- Indian Tea Association (India) – Asociación histórica (fundada en 1881) de planters y productores.
- Korea Tea Culture Association (Corea del Sur) – Preserva y difunde la cultura del té tradicional coreano.
Oceanía
- Australian Tea Masters Association (Australia) – Organización profesional para formación y certificación de sommeliers de té.
Europa
- European Tea Society (ETS) – Promueve investigación y cultura del té en Europa.
- UK Tea & Infusions Association (Reino Unido) – Representa a la industria del té e infusiones, con enfoque en calidad y sostenibilidad.
- European Specialty Tea Association (ESTA) – Organización dedicada a los tés de especialidad, su educación, estándares de cata y profesionalización, inspirada en el modelo del café de especialidad.
Américas
- Tea Association of the U.S.A., Inc. (EE.UU.) – Principal voz del té en Estados Unidos; impulsa investigación y consumo.
- Tea & Herbal Association of Canada (Canadá) – Promueve educación y cultura del té y hierbas.
- Escuela Mexicana de Té (México) Promueve educación y cultura del té
- Escola de Chá Embahú (Brasil) Promueve educación y cultura del té
- Brazilian Tea Association (Brasil) Asociación formal del sector del té
- Asociación tealeros argentinos(Argentina)- productores de té argentinos
- INTA Cerro azul ( Argentina) –investigación sobre el té
- INTI Misiones (Argentina)- investigación sobre el té
- Gyokuro Círculo Argentino del Té (Argentina) – Promueve educación y cultura del té
- Urasenke (Argentina) Promueve educación y cultura de la ceremonia japonesa del té
- El Club del Té (Argentina) – Promueve educación y cultura del té
- Escuela Argentina de Té (Argentina) –Promueve educación del té
- Pei Chen (Argentina) –Promueve educación y cultura del té
- Escuela Marsai (Argentina) –Promueve educación en blend de té
Global
- Ethical Tea Partnership – Asociación internacional dedicada a la sostenibilidad, responsabilidad social y ambiental en la industria del té.